周末生活：上海市民的周末生活

　　同樣是買一只老母雞煨湯，如今很多家住市區的人寧愿舍近求遠到郊區的集市購買。甚至連家常吃的蔬菜、水產品等也不例外要去郊區采購。這種現象的最高峰出現在雙休日與節假日。昨天，又有一群市區市民浩浩蕩蕩地到郊區“淘菜”。

　　在南匯、奉賢、松江等近郊集市，最近來自市區的“阿拉”多了起來，雞、鴨、魚、肉、蛋、菜等都被他們“一網打進”。家住康健新村的杜先生說，他家每天吃的葷菜基本上是從金山買來的，蔬菜是從松江買的。他說，雖然住地附近的農貿市場中品種應有盡有，但他還是感到在市場上買回的魚肉蔬菜等確實沒有農家飼養或種植的同類產品鮮香。因此他經常去郊區集市“淘菜”。

　　有關人士對這一現象的解釋是，市民的口味標準提高了。現在市區農貿市場供應的蔬菜大都屬于園藝場的產品，水產品以及禽畜產品也是以工廠化的形式飼養，這些產品雖然生產周期縮短了，但口味也變差了。如鯽魚、鯉魚等在自然環境中的生產周期很長，4－5年才能長到1000克，肉質天然美味，但用人工飼料喂養的情況就不同了，“催”出的魚大都有腥味、肉質松弛、香味不足。同樣，一些使用化肥的“速生”蔬菜，盡是水分，纖維素少。

　　市區人到郊區集市“淘菜”，除了因為這些菜有新鮮作保證外，還在于它們的價格相對比市區農貿市場上同類產品要便宜些，市民在與農民面對面溝通并討價還價一番后，就可以喜滋滋地拎著滿滿一兜農產品回家了。

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